من مطبخ الطفولة – كتاب طبخ إلكتروني (النسخة العربية)

من مطبخ الطفولة

كتابي الأول — وُلد من محاولتي إحياء وصفات والدتي التي بدأت تتلاشى من الذاكرة، بعد أن تزوجت وابتعدت عن البيت واشتقت لنكهات طفولتي. كل وصفة هنا تحمل ذكرى: مربيتي بولين وهي تشكّل حبات أرز المجبوس في مطبخنا، غداء أيام الجمعة، وإيمان والدتي بأن الطعام الذي تلمسه يداك بنفسك مبارك. هذا الكتاب مهدى لها.

ماذا ستجدون داخل الكتاب؟

الشوربات — شوربة الفول والطماطم، شوربة البصل الفرنسية، شوربة الدجاج والفاصولياء البيضاء، وغيرها
المقبلات — أسياخ الشيش طاووق الصغيرة، مربعات مسخن الدجاج، كرات التونة والبطاطا المقلية
السلطات — سلطة الخضار اليومية، السلطة اليونانية، سلطة الزعتر، سلطة الحمص
الأطباق الرئيسية — قلب الكتاب، وتشمل برياني الدجاج والكفتة المخبوزة
الحلويات — وتشمل كيكة البندت الكويتية بالبهارات
خلطات البهارات والصلصات — تحتوي على وصفة خلطة البهارات الكويتية كاملة، نفس الخلطة المشار إليها في باقي كتبي

كل وصفة مرفقة بدليل نطق للاسم العربي، وبمعلومة "هل تعلم؟" عن ثقافة الطبق أو علم الأطعمة خلفه — لتخرجوا من كل وصفة وقد تعلمتم شيئاً جديداً.

الصيغة: PDF
عدد الصفحات: 201
اللغة: العربية
تحميل رقمي فوري بعد الشراء
غير قابل للاسترجاع

من مطبخي إلى مطبخكم — بالعافية 💛